Четверг
20.06.2019
22:16
Афоризмы
Форма входа
Логин:
Пароль:
Наше видео



Наши колоды

Консультации
Поиск


Новые задания

*  Определяем события из прошлого по дате

*  Определяем время наступления событий.

*  Человек невидимка

*  Характеристика предметов искусства.

*  Практикуемся в толковании сбывшихся раскладов

*  Что за ширмой?

*  Тотализатор

Популярные темы

* Знакомимся!!!

* Помощь в толковании раскладов на Таро Уэйта

* Ура!!! Новая колода!!!

* Расклады на тему отношений

* С Днем Рождения!!!

* Жив или мертв?

* Что это за книга?

* Определяем времена года

* Определяем события из прошлого по дате

* Определяем домашних и диких животных

Статистика




[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 9
  • 1
  • 2
  • 3
  • 8
  • 9
  • »
Таро Сибири - Форум о Таро и Оракулах » Гостиная » Беседка » Делимся секретами приготовления блюд! (На праздничный стол и на каждый день.)
Делимся секретами приготовления блюд!
АнгелДата: Среда, 24.10.2012, 13:23 | Сообщение # 1
Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1107
Статус: отсутствует
Девочки и мальчики, расскажите, пожалуйста, что вы готовите на скорую руку. Например, когда приходите с работы, хочется что-то поесть, но готового ничего нет. Ну только кроме бутербродов. 11 Хочется, чтобы это была не сухомятка. Поделитесь секретом! 5
ПтицаДата: Среда, 24.10.2012, 17:41 | Сообщение # 2
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 309
Статус: отсутствует
Макароны и салат из овощей.. 10-15 минут приготовления. Если есть сосиски, можно их сварить.

Сообщение отредактировал Птица - Среда, 24.10.2012, 17:42
ГрустьДата: Среда, 24.10.2012, 19:19 | Сообщение # 3
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 125
Статус: отсутствует
Яйцо+ молоко (немножко)+песок и(или соль) перемешать, порезать белый хлеб, обмакнуть и обжарить на сковородке с обоих сторон и посыпать тертым сыром. Всего то занимает минут 10 1
Еще как вариант, заранее варится картошка в мундире, а когда придете с работы, быстренько кинуть на сковородку, обжарить, а если еще чесночку добавить давленного, вообще вкуснотень 11
Можно еще купить замороженную овощную смесь любую на ваш вкус, можно обжарить, а можно типа потушить в маленькой кастрюльке, в нее же можно сунуть если есть куриную голень или котлету замороженную, помидорку или кетчуп, водички добавить. Тоже минут 15 займет. А потом на тарелочку 13 да чуть майонезиком залить.
АнгелДата: Среда, 24.10.2012, 20:07 | Сообщение # 4
Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1107
Статус: отсутствует
Птица, спасибо, макароны и сосиски часто готовлю. 8 Уже немного поднадоели за это время. 5 Еще мне почему-то кажется, что в них одна голимая соя, странные они какие-то на вкус, раньше совсем другие были. 3 Помню, когда маленькая была, то очень их любила, уплетала с лапшой за обе щеки. 10

Грусть, спасибо за советы! 7 Овощи иногда делаю, но не сказать что их люблю. А вот про картошку как-то не подумала, что так можно сделать и про хлеб в яйце с молоком тоже - это же правда очень просто, быстро и вкусно. 8

Девочки, а вот из мясного фарша, что можно сделать помимо котлет, тефтелей и макарон по-флотски? У меня практически всегда в морозилке есть пачка фарша, но иногда просто не знаю, что из него сделать. 3
ПтицаДата: Среда, 24.10.2012, 20:23 | Сообщение # 5
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 309
Статус: отсутствует
Ангел, у нас большой выбор сосисок, я всегда читаю состав, выбираю самые дорогие, самые мясные, без сои, без усилителей вкуса и минимумом химии.

Фарша у меня не бывает, есть креветки, которые добавляю в салаты, макароны и рис. Оттаиваю их в горячей воде, очищаю и поджариваю на сковородке в масле с чесноком и приправами.
АнгелДата: Среда, 24.10.2012, 23:22 | Сообщение # 6
Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1107
Статус: отсутствует
Цитата Птица
Ангел, у нас большой выбор сосисок, я всегда читаю состав, выбираю самые дорогие, самые мясные, без сои, без усилителей вкуса и минимумом химии.

Да у нас тоже вроде выбор неплохой, но какие бы не покупала и чтобы там не писали, то все равно вкус какой-то искусственный, ну более менее еще Венские, Франкфуртские и Баварские (не помню, кто производитель).

С креветками после работы возиться не хочется. 11 Если только сразу очищенные брать, но и то это удовольствие не на каждый день, по крайней мере для меня. 4
СергейДата: Четверг, 25.10.2012, 00:38 | Сообщение # 7
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 307
Статус: отсутствует
Теперь мои рецепты(не все, разумеется).
Варим макароны или вермишель("паутинку"), добавляем рыбную консерву в масле(измельчённую) и с наслаждением сьедаем)
Вообще, с макаронами много рецептов: с потёртым сыром, с яйцом, банальными сосиками)), ветчиной и тушёнкой 179 179
Я лично обожаю геркулес с теми же добавками. что описал выше. А что? Натуральная, питательная еда))
АнгелДата: Четверг, 25.10.2012, 00:55 | Сообщение # 8
Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1107
Статус: отсутствует
Сергей, спасибо за рецепты! Лапшу с рыбной консервной не пробовала, интересно. :11:

А вот еще тогда про супы расскажите, кто какие варит? Какие любимые? Я на выходных варю себе суп, чтобы хотя бы пол недели сухомяткой не питаться. Варю куриный суп, с фрикадельками, рассольник, грибной и борщ (который не всегда у меня получается). 5 Может еще какой интересный вкусный суп подскажете? 186


Сообщение отредактировал Ангел - Четверг, 25.10.2012, 00:58
ГрустьДата: Четверг, 25.10.2012, 01:30 | Сообщение # 9
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 125
Статус: отсутствует
Супы и я такие варю, кроме рассольника, его не люблю из-за перловки. А еще есть гороховый, рыбный, щавелевый супы, да еще и щи из свежей или квашеной капусты 10
Ангел, а почему борщ не получается?
А мне вот такое еще нравится: филе рыбы (тилапия, морской язык) заливаю майонезом разбавленным водой на сковородке и через пару минут рыбка готова; не поджариваю 13
geraДата: Четверг, 25.10.2012, 02:27 | Сообщение # 10
Местный житель
Группа: Проверенные
Сообщений: 284
Статус: отсутствует
Ангел, а я из фарша делаю "фальшивые чебуреки",покупаю пачку вафель (конечно без начинки),один лист режу на четыре кусочка,фарш мы любим поострея -добавляю побольше чеснака,перца и немного кипячоной воды,на один кусочек вафли ложу ложку фарша ,размазываю и накрываю другим кусочком,мокаю в взбитое яйцо ,потом в сухари и на сковородку 14
валяндаДата: Четверг, 25.10.2012, 02:31 | Сообщение # 11
Мастер
Группа: Проверенные
Сообщений: 560
Статус: отсутствует
Когда совсем лень ставлю картощку в мундире в микроволновку мин на 10 и к ней по дороге купленая селедочка с лучком.
А еще если есть уже готовая в мундире картошка то делаю салат суперпростой но очень вкусный: картошка+зеленый лучок+раст нерафинир масло.
Что касается супов,то дети до сих пор любят с "ежиками" фарш+рис(вареный)+яйцо формируем в шарики и кидаем в кипящую воду+ обжаренная морковь с луком+пара картофелин все суп готов!
из фарша еще ленивые голубцы можно сделать: режем капусту,обжариваем-тушим на сковороде или прямо в кастрюле с маслом и водичкой до готовности потом добавляем обжаренный фарш с лучком и отваренный рис и все вместе чуть потомить,добавить перчик горошком и лаврушку.
Еще рожки по флотски,только когда макароны готовы,кинуть туда немного сл.масла и один плавленый сырок типа "Карат"немного водички и размешать.))


Сообщение отредактировал валянда - Четверг, 25.10.2012, 02:51
ПтицаДата: Четверг, 25.10.2012, 03:17 | Сообщение # 12
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 309
Статус: отсутствует
Я беру рыбу в собственном соку, на сковородку с лучком и помидорами, тушу, или в сметане.
Недавно купила замороженные шампиньоны, и так же их на сковородке быстро в сметане с лучком приготовила. Было вкусно)) Итальянская кухня... получается 16
АнгелДата: Пятница, 26.10.2012, 13:26 | Сообщение # 13
Магистр
Группа: Проверенные
Сообщений: 1107
Статус: отсутствует
Quote (Грусть)
А еще есть гороховый

Вот, я как раз хочу научится варить гороховый суп с копченостями. Очень вкусный!!! 7 И еще как-то пробовала суточные щи - объедение! 14 Но с ними столько возится надо... 30

Quote (Грусть)
Ангел, а почему борщ не получается?

Ну как он получается, но иногда просто вкус какой-то ненасыщенный бывает. Может это от мяса зависит. 3

Quote (Грусть)
А мне вот такое еще нравится: филе рыбы (тилапия, морской язык) заливаю майонезом разбавленным водой на сковородке и через пару минут рыбка готова; не поджариваю

Спасибки, возьму на заметку! 8

Quote (gera)
Ангел, а я из фарша делаю "фальшивые чебуреки",покупаю пачку вафель (конечно без начинки),один лист режу на четыре кусочка,фарш мы любим поострея -добавляю побольше чеснака,перца и немного кипячоной воды,на один кусочек вафли ложу ложку фарша ,размазываю и накрываю другим кусочком,мокаю в взбитое яйцо ,потом в сухари и на сковородку 14

Интересно, спасибочки! 8 я такого никогда не пробовала. А вафли надо какие брать? 6

Quote (валянда)
Что касается супов,то дети до сих пор любят с "ежиками" фарш+рис(вареный)+яйцо формируем в шарики и кидаем в кипящую воду+ обжаренная морковь с луком+пара картофелин все суп готов!

Ага, я поняла, просто я его называю "суп с фрикадельками". 11

Quote (валянда)
из фарша еще ленивые голубцы можно сделать: режем капусту,обжариваем-тушим на сковороде или прямо в кастрюле с маслом и водичкой до готовности потом добавляем обжаренный фарш с лучком и отваренный рис и все вместе чуть потомить,добавить перчик горошком и лаврушку.

Во, спасибочки! 8 Я про ленивые голубцы как-то даже и не подумала, а ведь сама их очень люблю. Надо научится их готовить. 6

Quote (Птица)
Я беру рыбу в собственном соку, на сковородку с лучком и помидорами, тушу, или в сметане.

А какую рыбу так готовите? Какую лучше брать?

Quote (Птица)
Недавно купила замороженные шампиньоны, и так же их на сковородке быстро в сметане с лучком приготовила. Было вкусно))

Спасибо, возьму на заметку! 8
SilviaДата: Пятница, 26.10.2012, 14:09 | Сообщение # 14
Завсегдатай
Группа: Проверенные
Сообщений: 73
Статус: отсутствует
Куриные бедрышки обмазать смесью из раст. масла, молотого кориандра, куркумы, молотой паприки и на сковороду в духовку (на сковородку чуть водички). Жарится без моего участия. А в это время салатик сооружу, или щи из квашеной капусты, но на рыбных консервах в собственном соку или с маслом ( в томате не люблю).
Печенку в сметане, с лучком и укропом - тоже быстро - минут 10-12 и готово. 14
СергейДата: Пятница, 26.10.2012, 23:33 | Сообщение # 15
Старожил
Группа: Проверенные
Сообщений: 307
Статус: отсутствует
Quote (Ангел)
А кто-нибудь уху готовит? Я несколько раз пыталась сварить уху, но как-то она у меня невкусная получалась. Пробовала из горбуши, но суп почему-то горький получился, из морского окуня - каким то йодом на вкус отдавал. Какую рыбу лучше на уху брать и что еще кроме рыбы и картошки туда надо класть?

О... Это у меня спросите, я хорошо знаю))
К сожалению, уха будет хорошей лишь со свежей рыбы и пресноводной, из морской вкус её не тот...
Итак, рыбу чистим и удаляем чешую(если она белая). У окуня, например, чешую не удаляем. Воду для варки лучше брать родниковую или из-под фильтра.
Прежде всего: уху не нужно перегружать разными добавками, достаточно лука, перца чёрного горошком и картофеля(но его не берите больше половины от количества рыбы). Разумеется, соль.
Рыбу лучше всего порезать некрупными кусками и добавлять в горячую воду. При варке снимать пену. Обязательно!!! Уха не должна бурлить при варке, а как бы лениво "ходить". Посуду при варке держим закрытой. Время готовности определить несложно. Сварили, сняли с огня и дали остудить при закрытой крышке(!).
Почему важны такие подробности? Они сохраняют вкус ухи. Тот самый, от которого многие буквально рычат от удовольствия))


Сообщение отредактировал Сергей - Пятница, 26.10.2012, 23:34
Таро Сибири - Форум о Таро и Оракулах » Гостиная » Беседка » Делимся секретами приготовления блюд! (На праздничный стол и на каждый день.)
  • Страница 1 из 9
  • 1
  • 2
  • 3
  • 8
  • 9
  • »
Поиск: